Bahan dan bumbu bumbunya
- 1 kg daging sapi
- 1 ikat daun sledri
- 10 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 bijih cengkeh
- 15 biji merica
- 2 sendok makan kecap
- 1 iris kecil pala
- 1 sendok makan cuka
- 2 jari kayu manis
- 1 sendok makan tepung tergu
- garam dan bukbu rasa secukupnya
Cara memasaknya
Daging sapi dicuci bersih, dipotong potong dan direndamdalam air cuka, garam dan merica halus, lebih kurang 1 jam. Lalu digoreng dan dibubuhi dengan bawang merah, daun seledri dan kecap.
